Légumes grillés & fromage Halloumi

Un petit air de Méditerranée dans une assiette facile et saine.

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Pour la réaliser cette recette pour 2 personnes, il te faudra :
– 3 tomates bien rouges- 1 courgette
– 1 gros oignon
– 200g de fromage Halloumi
– De l’huile d’olive
– Du thym frais

La réaliser te prendra environ 40 minutes.

Faire préchauffer le four à 180°
Laver et découper tomates et courgettes en rondelles.
Eplucher l’oignon et le découper en rondelles assez fines.
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Dans un plat allant au four, le beurrer avant de monter les légumes et le fromage en « étages ».
Ici j’ai alterné tomate, oignon, courgette et fromage.
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A la dernière couche, mettre les feuilles de thym, saler, poivrer et finir par une couche de fromage.
Verser un gros filet d’huile.
Enfourner 30 minutes à 150°.
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Servir sitôt sorti du four.
Et voilà !
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